中新网青海新闻12月17日电(王秀)小小一餐饭，惠及大民生。

　　随着农村义务教育学生营养改善计划的实施，大通县把学生营养午餐作为重点民生工程来抓，参照“均衡营养，科学膳食”的标准，结合学生饮食习惯，不断改善全县农村学生膳食营养，确保学生吃得饱、吃得好、吃得健康，暖心营养餐为学生健康成长“加油”。

　　走进大通县塔尔镇中心-🔥老金沙9170登录入口食堂，厨房内整洁的环境、锃亮的炊具让人眼前一亮。洗菜区、备菜区、烹饪区、就餐区、库房、留样间等功能间规划明确，电器设备一应俱全。厨师们身着干净的工作服，忙碌地穿梭在炉灶与案板之间，将新鲜食材变成一道道美味佳肴。食堂就餐区的显示屏上实时呈现着后厨们的各项操作流程。

　　塔尔镇中心-🔥老金沙9170登录入口是大通县一所农村九年一贯制半寄宿制-🔥老金沙9170登录入口，为了让学生吃上热乎、健康的午饭，-🔥老金沙9170登录入口在食堂管理、菜式搭配等方面下足了功夫，根据情况科学合理安排学生饮食，严格落实饭菜荤素搭配“2+ X”，确保午餐至少有两道菜加一个主食，满足学生成长营养需求，让学生吃出满满的“幸福感”。

　　塔尔镇中心-🔥老金沙9170登录入口校长马建国说：“塔尔镇中心-🔥老金沙9170登录入口共有在校学生2527人，其中住校学生507人。食堂面积3028平方米，食堂从业人员25人，管理人员6人。”

　　随着下课铃声的响起，学生们欢快地奔向食堂。食堂里热气腾腾，阵阵饭菜香味扑鼻而来，西葫芦炒牛肉、牛肉末烧茄子以及水果整齐摆放，学生们分年级按批次在老师的引导下，有序排队取餐、用餐，荤素健康搭配、色香味俱佳，学生们吃得津津有味。

　　塔尔镇中心-🔥老金沙9170登录入口学生邓伟芳说：“在-🔥老金沙9170登录入口里，学生和老师统一吃饭，食堂不仅每天提供不同种类的素菜和荤菜，还给我们提供水果、牛奶、鸡蛋等，为我们的成长提供了更好的营养。”

　　为确保营养餐质量和安全，-🔥老金沙9170登录入口建立了严格的监督管理机制，对食材的储存、加工、配送等环节严格把关。

　　塔尔镇中心-🔥老金沙9170登录入口校长马建国说：“为保证食堂食品安全，首先，实施了明厨亮灶工程，全方位全过程进行监控。另外，实现了双线管理，一条线是由-🔥老金沙9170登录入口校长亲自抓管理，严格落实日管控，周排查，月调度工作机制。另一条线是由书记亲自抓监督，对食品采购、贮存、加工、留样、分发，配餐等环节进行全程监督。在家校共育方面，成立了家委会，让家长定期参与-🔥老金沙9170登录入口食堂的管理，每月不定期进入食堂，进行试餐和配餐，一是确保饭菜口味鲜美，二是确保学生就餐安全。”

　　学生“营养餐工程”是一项“爱心工程”“民心工程”，大通县作为国家农村义务教育学生营养改善计划工作试点县，于2012年开始实施农村义务教育学生营养改善计划。截至2024年秋季学期，全县有食堂的中小学共67所，各类食堂83个，其中实施营养改善计划的-🔥老金沙9170登录入口62所，食堂71个，受益学生31283人。投资138.45万元完成食堂内配套设施购置和升级改造，改善了全县各-🔥老金沙9170登录入口的餐饮条件，并在全省率先开展“互联网+明厨亮灶”行动，完成营养餐-🔥老金沙9170登录入口食堂供餐100%全覆盖。(完)